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ENTREMARES
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Costillar de atún rojo braseado sobre papa a lo pobre y escabeche de verduras
21,80€-Braised red tuna ribs on poor man's potatoes and pickled vegetables
-Geschmorte rote Thunfischrippchen auf Kartoffeln und eingelegtem Gemüse
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Del atun hasta sus nadares (1er premio ruta atún 2024)
22,80€-From tuna to its swimmers (1st prize tuna route 2024)
-Vom Thunfisch zum Schwimmen (1. Preis Thunfischroute 2024)
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Lomo de bacalao a la antigua con salsa de puerro y confitado de ajo
19,80€-Old-fashioned cod loin with leek sauce and garlic confit
-Altmodisches Kabeljaufilet mit Lauchsauce und Knoblauchconfit
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Pata de pulpo braseado sobre patatas al horno con mojo rojo y verde
22,80€-Roasted octopus, paprika sauce and potatoes
-Gebratene Oktopus, mojo aus Paprikagewürz und Bratkartoffeln
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Tartar de atún rojo con base de guacamole y mango
22,80€-Red tunfish tarta ron ovocado and mango
-Tartar vom rotem Thunfisch auf Avocado
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Facera de atún rojo al horno con crema de boniatos y alcachofa (3er. Premio Ruta del Atún 2019)
21,80€-Baked tuna (Facera) with grilled sweet potato and artichoke in cream
-Gebackener Thunafisch (Facera) mit gegrillter subkar- toffel und artischocke shane
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Precios IVA incluido - Pan y servicio 1,00€/pers.
IVA TAx included - Bread and service 1,00€/pers.
